日本全国うまいもん「食べつくし！！」
北は北海道から南は九州沖縄まで・・・日本全国のうまいもの・旬のもの・名産品・特産品を「お取り寄せ」して、まるごとご提供致します。店に居ながら日本各地の美味しいものを是非「お取り寄せ」してみて下さい
北海道:本日の北海道まるごと鮮魚/豆乳/カニetc…
北海道の各漁港で朝水揚げされたピチピチの鮮魚が夕方には届きます。刺身、焼き物、煮付け、グラタンなど素材を生かしたさまざまな調理方法でお楽しみ下さい
1000円〜
本日のお造り三点盛
1500円〜
本日のお造り五点盛
780円
魚介たっぷり濃厚豆乳グラタン
鹿児島:薩摩軍鶏
純系は天然記念物に指定。元々シャム国(タイ)から輸入され、闘鶏用に改良された鶏。発育が遅く飼育に長い期間が必要だが、その分繊維質が細かく、歯ごたえ・肉の旨み成分が蓄えられるのが特徴
1500円
薩摩軍鶏串盛り合わせ
620円
薩摩軍鶏贅沢雑炊
1本280円〜
本格串焼
青 森:長芋
500円
青森長芋のしゃきしゃき揚げ
岩 手:白金豚
別名「プラチナポーク」で親しまれるこの銘柄豚。肉身はまろやかで、脂身の甘みが特徴。奥羽山脈の湧き水で育てられる贅沢もの
各種1本250円〜
本格串焼
茨城:美明豚
780円
やわらか角煮温玉添え
宮 城:一の蔵
グラスに注ぐと淡雪色の中に細かく美しい泡が立ち上がる。低アルコールで軽やかな酸味と甘みはまるでシャンパンのよう
1400円
発泡清酒「すず音」
1
福 島:天日干し有機コシヒカリ
塩川町の農家「吉田均さん」の自信作。ふっくらつやつや粒ぞろいの美味しさを、出来立ての釜炊きでどうぞ。甘いから是非食べてみてください
新 潟:舞茸・栃尾の油揚げ
「アブラアゲ」ではありません。「アブラゲ」と呼んでください。見た目は厚揚げ。でも、皮がパリッ。網で炙って、醤油と葱でシンプルに味わってください
750円
じゃこ葱焼き
栃 木:放し飼い那須鶏
栃木県の専属農家から直送。栃木の山を放し飼いで育てられるこの鶏は、鮮度・旨味ともに優れた鶏肉。柔らか過ぎず、硬すぎず、噛むほどにジュージーな肉汁が口に広がります
650円
那須鶏笹身の明太子和え
880円
那須鶏モモ肉炙り柚子胡椒添え
550円
手羽先の甘辛揚げ
1本200円〜
本格串焼
650円
那須鶏の唐揚げ
栃 木:奥久慈地鶏の赤卵
全国特殊鶏（地鶏）の味の品評会で第一位に輝いた地鶏の卵。父鶏に純系しゃも、母鶏の片方に名古屋コーチンを持つこの鶏は、低脂肪とコク・歯ごたえに特徴あり。また、濃厚な味わいを醸し出す卵で、出汁巻きを作りました
750円
出し巻き
群 馬:もち豚
和豚もち豚…肉色は美しい艶のあるピンク色。つきたてのお餅のような弾力と歯切れのよい柔らかさが特徴。ストレスが溜まらないように、大事にのびのびと育てられました
980円
群馬もち豚トロ炙りおろしポン酢
1本230円〜
本格串焼
北海道:噴火口漁港直送「するめいか」
720円
豪快！「するめいかのわた焼き」
東 京:佃煮・幻の七味
諏訪商店の佃煮…昭和四年より佃煮の問屋として店を構える。減塩にとらわれず昔ながらの味で勝負している
富 山:ホタルイカ
450円
富山産ホタルイカ沖漬け
岐 阜:秘蔵苺酒
岐阜県産の粒選りイチゴ「女峰」を原料に19年もの熟成を経た本格苺酒。苺の甘い香りと、熟成されたブランデーの芳醇な香りが一度に楽しめる逸品
860円
秘蔵苺酒
和歌山:紀州梅
500円
特選紀州梅茶漬け
福 岡:牛モツ鍋
新鮮なぷりっぷりの「生モツ」を使用。厳選された三つのお味（赤・黒・白）でどうぞ
880円
牛モツ鍋
大 分:ジャコ
980円
大分ジャコと北海道ホタテの釜飯
長 崎:五島うどん
日本三大うどんのひとつ。自然乾燥と昔ながらの伝統を守って作られるため、生産量が少なく、なかなか市場に出回らないので、うどん通の間では幻のうどんと呼ばれています
750円
三大うどん 長崎「五島」ざるうどん
熊 本:馬刺し
桜肉の名で慕われる酒のつまみには欠かせない逸品。歯ごたえのあるたてがみと共に、「本生」でお取り寄せ
1480円
馬刺し
沖 縄:ちゅら島の天然塩
石垣島のサンゴ礁に育まれた海水を原料として、ゆっくり水分を取り除き作られる、海水100％の天然塩です
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